浜名湖養魚漁業協同組合が直営しているうなぎ専門店で味わう最高傑作「でしこ」とは？ / 静岡県浜松市の「浜名湖うなぎ 丸浜」 (6/7ページ)
パリッと香ばしく焼き上げられた皮、そして蒸されていない鰻であるにもかかわらず非常にふっくら、とろけるような鰻の美味しい味わいが、2つの食感のコントラストと共に口の中いっぱいに広がっていくのだ。
まさにこれまで味わったことのない、素晴らしい鰻の味わいがここにはあるのだ。
そして提供される山椒も素晴らしく香り高い味わいで、鰻の強い味わいに負けることがないものを使用しているため、最後まで鰻の味わいを飽きることなく堪能できる。
もちろん肝吸いも素晴らしいし、
そして、余り知られていないかもしれないが、温室メロン日本一の静岡県が誇る美味しいメロンも味わえる。
