【新ブランド】伝統工芸品を世界に販売するECサイト「BECOS」がふくべ鍛冶の出刃包丁「SHINBU (心舞)」などの取り扱いを開始！ (3/6ページ)
ブランドページへのURL
https://www.thebecos.com/collections/fukubekaji
■ふくべ鍛冶のアイテム一例
【出刃包丁】SHINBU (心舞) 120mm | 野鍛冶 | ふくべ鍛冶
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM2OTY1MCMzNjA5ODUjNjk2NTBfcGFEaVRMS1Rkay5qcGc.jpg ]
伝統の技が光る、サビに強いイカ割き包丁！
イカの日本三大漁港、小木港のある能登町で使われている「イカ割き包丁」が原型です。
鋼は切れ味、粘り強さ (刃こぼれしにくい)、耐摩耗性を兼ね備えた安来鋼青紙2号を使用。
地金はサビにくいステンレスを採用しました。
また、柄には強化木とケヤキを使い、水に強い加工を施しました。
能登の野鍛冶が長年培った技を受け継ぎ、一つ一つ丹念に鍛造しています。
イカはもちろん、アジやキスなどの小魚をさばくときもご利用いただけます。
ご家庭でのご利用はもちろん、お料理や釣りがお好きな方への贈り物としても最適です。
