9 月・10 月限定の新メニュー『パシフィック・テーブル秋の収穫祭』【ウェスティンホテル横浜】 (2/6ページ)
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◉神奈川県産やまゆりポークのバラ肉ロール低温ロースト
神奈川県のブランド豚、やまゆりポークを使用した一品。甘い味わいと融点の低い脂の旨みを、アクセントのハーブが引き立てます。
◉三崎鮮魚の丸ごとタンドリーフィッシュコリアンダーサルサ
お魚は三浦半島・三崎港で獲れたその日の旬のものを使います。スパイス香る、ユニークなアプローチで仕上げました。
◉パシフィックテーブルシグネチャー “土鍋”
秋鮭とイクラ、そして旬の栗を使った炊き込みご飯は秋の味覚を存分にご堪能いただけます。締めの一皿にもおすすめです。
