十五夜は「できたての月見団子」で。新富大生堂(鹿児島・伊佐市)、10月6日(月)限定で「十五夜団子」と「みたらし団子」を予約受付開始 (2/4ページ)
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■商品のこだわり
上質な米の香りときめ細かな口当たり
原料の米粉は、京都・美濃与(明治35年創業)の特選上用粉を使用。素材の持ち味を活かすため、蒸し加減や生地の硬さを細やかに調整し、仕上げに粒あんを添えます。
店内仕込みの“できたて”
蒸し・撞き・成形まで一貫製造。職人が「その日のベスト」を見極めて炊き上げます。
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