本場の老舗の味を伝える『台湾老劉胡椒餅』が10/3（金）京都初出店！週末は2週連続で「胡椒餅」が最大3個無料になるオープニングキャンペーンを実施！ (3/4ページ)
公式URL：https://roryu-koshomochi.studio.site/
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM1NDAzNyMzNjMwMjgjNTQwMzdfSGZ5b09rVEhzSy5qcGc.jpg ]
台湾老劉胡椒餅について
『台湾老劉胡椒餅』は店主が身ひとつで飛び込んだ台湾で、その美味しさに魅了されたことから始まりました。突然の修行の申し込みに快く応えてくださった劉さんの味を、日本で多くの人に伝えるため、吉祥寺の店舗で営業してきました。
今回の「京都三条河原町店」出店を通じ、より多くの方に本場台湾の劉さんから受け継いだ「胡椒餅」をお届けします。
粉から捏ね上げた、2種類の生地を使用
専用の特注窯で焼き上げた『台湾老劉胡椒餅 』の「豚肉胡椒餅」はカリッとした表面を手で割ると、中からジューシーな肉汁と具の旨みが溢れ出します。粉から捏ね上げた2種類の生地を使うことで、肉汁を逃さずに、噛んだ時のかりっ、さくっ、もちっとした食感が楽しめます。
胡椒餅の心臓部分！こだわりの具材
『台湾老劉胡椒餅』では、ひき肉ではなく大きめカットした国産豚を使用しています。
歯切れの良い角切り肉から、甘みと脂が詰まった肉汁がたっぷり溢れ出ます。
また、ネギにもこだわりが。
