【東京・新大久保】新しい味わいに驚き！「李暁七マーラータン」の『マッシュポテトマーラータン』 (3/4ページ)
ちなみに私は、目玉焼き、パクチー、白きくらげ、揚げパン、湯葉など15種類ほどの食材を選んで1,360円（税込）でした。
料理を待っている間に、ソースバーからお好みの調味料を持ってきます。この日は“落花生と胡麻醤たれ”に“葱切り”をミックスしたもの、“花椒油”を用意しました。
席について待つこと10分ほど。こちらが『マッシュポテトマーラータン』（中辛）。麺は“牛すじ麺”にしました。今まで色々なマーラータンを食べてきましたが、このビジュアルは初めて！麺や具の上にマッシュポテトが乗っていて、なかなか衝撃的でした。
まずは麺を一口。程よいピリ辛が美味しい！汁なしタイプなので、タレの濃厚な風味がもちもちの麺によく絡みます。香辛料の複雑な味わいが奥深い旨みを生み出していて、たまりません。
今度はマッシュポテトを絡めて。
