一般社団法人日本割烹道協会は、かつらむきギネス世界記録保持者「おいり」河本友介師範代による「第二回かつらむき競技大会」を2025年11月23日に開催致します。 (3/5ページ)
■大会実施要項
大会名：第二回 かつらむき競技会
主催：一般社団法人日本割烹道協会
開催日：2025年11月23日（日）
会場：日本割烹道協会本道場（東京都西麻布、最寄り：表参道）
住所：〒106-0031東京都港区西麻布2-21-12
部門：一般部門（アマチュアの人）
プロ部門（在職者、調理師資格保有者、専門学校卒業/在籍者）
賞金：一般部門：優勝賞金 30,000円
プロ部門：優勝賞金 50,000円
スケジュール（当日）：
13:00–13:20 受付 / アマチュア部門準備
13:20 開会挨拶
13:40 アマチュア部門 競技開始
14:00 作業終了／審査／プロ準備
14:40 プロ部門 競技開始
15:00 作業終了／審査
15:20 結果発表・表彰
15:40〜 懇親会
■競技ルールについて
競技時間：20分間。競技開始前に大根のカット・皮むきを完了しておくこと。
包丁：種類は自由。競技中に使用できる包丁は1本のみ（研ぎ直しは可）。
大根：競技用大根は運営側が用意します。
安全対応：出血時は直ちに止血し絆創膏・手袋を着用すること。
その他：水分補給は可。
まな板は会場準備のもの（白色）を使用。
耳栓／イヤホンの使用も可。
大根の高さ基準：一般部門 ⇒8cm以上確保
プロ部門 ⇒10cm以上確保
■評価基準について
得点：剥いた帯（直線）距離を計測し、1cmにつき1点で加点する
減点：2cm以上の切り込みがある箇所1箇所につき5点減点。
例）320cm剥きで2cm以上の切り込みが4箇所あれば300点となる、等。
■参加について（応募・費用等）
《選手》
募集：2025年10月14日をもって締切ました。
