冬時間を楽しむアフタヌーンティー「Larboard Afternoon Tea ～Solstice～」12/2より提供 (2/4ページ)

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冬を映すスイーツと、身も心も温まる一皿


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スイーツには、ココアで作ったジェノワーズとキャラメルクリームを重ねたチョコレートケーキや、苺を閉じ込めた美しい白ワインジュレ、アフタヌーンティーでは珍しい苺のチーズクリーム大福など、食感と味わいのコントラストを楽しめる冬のスイーツが並びます。
セイボリーとスイーツの後に登場する“INTERLUDE（幕間）”では、熱々のフランス風ポテトグラタン「ドフィノワ」が登場。
そして締めくくりは、シェフ特製の苺とピスタチオクリームのミルフィーユ。
まるでクリスマスプレゼントのような華やかさです。
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