■ニューヨークならではの「多様な文化」にフォーカスした料理

ケチャップと西洋わさびを合わせ、口当たりさっぱりと仕上げたソースで味わう「シュリンプカクテル ブリックサイドスタイル」や、りんご・くるみ・セロリを組み合わせたニューヨークの伝統的なサラダをイメージした「ウォルドーフ風サラダ」をご用意。

メイン料理には、スパイスを効かせた味付けが食欲をそそる「ケイジャンチキン ブリックサイドスタイル」、ホタテ貝に香草バターとチーズをトッピングし焼き上げた「ホタテのロックフェラー風グリル」など、多様な食文化が交差するニューヨークをイメージし、アメリカ各地のクラシックメニューをリーベルホテル風にアレンジした料理の数々が並びます。

また、食べ応え満載の「サーロインステーキ 春野菜のグリル」や「チキンオーバーライス」を、ライブ料理でご提供。ご注文を受けてからスタッフが目の前で仕上げ、出来立てをお楽しみいただけます。

■ゴールデンウィーク期間はグレードアップメニューをご用意

5月2日(土)～5月5日(火)の期間は、通常ビュッフェに加え、特別メニューが登場。「ボイルズワイガニ」など贅沢な食材をはじめ、スイーツには「いちごのマスカルポーネチーズケーキ」、さらに「フレッシュ苺」を食べ放題で存分にお楽しみいただけます。