賛否両論ショコラを買って、予約が取れない日本料理店「賛否両論」のディナーに行こう！ (3/4ページ)
▼「賛否両論CHOCOLAT」ブランドサイト
https://www.shoei-food.com/cp/valentine.html
▼株式会社ショウエイネットショップ
http://www.shoei-food.com/shop/
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzMjIwMiMzNjkzNzEjMzIyMDJfU2FqSnRYa3ZqcS5qcGc.jpg ]
■笠原将弘
1972年東京生まれ。東京恵比寿の日本料理「賛否両論」（東京都渋谷区恵比寿2-14-4）店主。
高校卒業後、新宿の有名日本料理店で9年間の修業の後、実家の焼き鳥屋「とり将」を継ぐ。その後、2004年に本格的な日本料理を手頃な価格で提供する自身の店「賛否両論」を恵比寿に開店。裏打ちされた確かな技術と独創的な感性で作り上げる料理は訪れた者の心をつかみ、たちまち予約の取れない人気店となる。コース料理の最後に提供される、かつてはパティシエに憧れていた笠原氏ならではのお手製デザートも好評。活動は多岐に渡り、テレビや雑誌などメディアにも多数登場。
