老舗カトラリーメーカー燕物産の「パスタフォーク」が地域ブランド認証「メイド・イン・ツバメ」を取得 〜あらゆるパスタに対応する扇形3本刃設計が評価〜 (2/4ページ)
刃幅が広がりながら変化する独自形状により、細麺から太麺まで密着し、美しく巻き取ることが可能です。少ない回転でも麺がまとまりやすく、ソースも適度に抱え込みます。麺をつぶさず、ほどけにくく、口へ運ぶまで自然な動きを支えます。
スパゲティだけでなく、フェットチーネやマカロニなど形状の異なるパスタにも対応。さらに、うどんや焼きそばなどの麺料理にも応用できる設計です。
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM4NDc2NSMzNjk1MjUjODQ3NjVfUklGc1FmZm5lVy5qcGc.jpg ]
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■ 器を傷つけにくい“点で触れる”構造
「パスタフォーク」の刃の構造には、巻き取りやすさを向上するのに加え、中央の刃が皿に「点」で触れる構造により、器を擦りにくく、金属音の発生も抑えます。加えて、食材をしっかり捉える形状により、麺や具材の最後のひと口まで心地よく食べ進めることができます。ハンドルはくびれを持たせた長めの設計とし、握りやすさと回転の安定性を両立。少ない力でもスムーズに巻き取れるよう工夫されています。
本製品は、燕三条に受け継がれる金属加工技術と、日々の食卓に長く寄り添う道具を目指す当社の思想から生まれました。今回の認証取得は、こうしたものづくりの姿勢が評価されたものと受け止めております。
