春の装いに模様替え「苺のアフタヌーンティー ～ハーモニー第二楽章～」が3/1(日)スタート (2/4ページ)
春苺のパフェ
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzNzA0MTYjNzU3NzZfY0JnZERvdllEWS5qcGc.jpg ]
写真に収めたくなるビジュアルの一品。
4層のピスタチオやフランボワーズのクリームに、旬の苺を贅沢にトッピングしました。
春食材を使ったセイボリー
スペシャリティレストラン「Ocean Milano」のシェフが手掛けるメニュー。
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM3NTc3NiMzNzA0MTYjNzU3NzZfSmlnUG5GYVZsYi5qcGc.jpg ]
セイボリー
・春野菜と魚介のサラダ 湘南ゴールドドレッシング
・新玉葱のヴルーテとコンソメゼリー
・新じゃがとアスパラガス、ベーコンのタルト
・ローストビーフサンド＆海老カツサンド
みずみずしい春野菜や魚介を取り入れ、季節の移ろいを感じられる構成です。
