銀座のフレンチ「PLEIN」の姉妹店が4月7日(火)京都祇園南に誕生 祇園南で肩肘張らずに楽しむイノベーティブレストラン (2/2ページ)
●お客様の笑顔とお腹がいっぱいになる
●従業員の笑顔が満ちる
●生産者様の想いが溢れる
食を通じて関わるすべての人の幸せを満たしたいという想いが、この名前に込められています。
【BISについて】
「BIS」には二つの意味があります。
●ビストロ(Bistro)を連想する“BIS”
●フランス語で「もう一度」「アンコール」を意味する“BIS”
京都祇園南という歴史ある場所で、本格フレンチをビストロスタイルで肩肘張らず楽しんでいただきたい。そして「もう一度行きたい」「何度も通いたくなる店」――そんな温かみのある存在でありたいという想いから名付けました。
■PLEIN BISの運営について
PLEIN BISは、レストラン「PLEIN」のコンセプトを共有する姉妹店として、MS-NEXT株式会社が運営する新店舗です。
「外食産業を憧れる仕事に」をVisionとするPLEINと、京都を基盤に「日本と京都の価値を創造する」MS-NEXT。両社の理念が重なり、この店舗が誕生しました。
若手料理人が活躍する舞台を創りながら、京都、そして日本の食文化の未来に貢献してまいります。
（出典元の情報／画像より一部抜粋）
（最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください）
出典：プレスリリース
