好評につき販売延長決定！たっぷりのあまおう苺が花開く―苺の美しさを際立たせる新デザインのグラスで仕立てたスワンパフェ｜浦安ブライトンホテル東京ベイ (2/4ページ)
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パフェはヨーグルトアイス、ピスタチオメレンゲ、柚子のソルベ、シュトロイゼル、クレームシャンティ、ミルクアイス、ハーブジュレ、そしてホテルメイドのあまおう苺コンフィチュールと、味わいの異なるレイヤーを重ねた構成。あまおう苺の甘みと酸味を中心に、香ばしさ・爽やかさ・ミルクのコクが調和し、ひと口ごとに表情を変え、お楽しみいただけます。
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「見てうれしい、食べて楽しい」スワンパフェの楽しみ方
まるで白鳥が舞い降りたかのような優雅なビジュアルは、思わず写真に収めたくなる美しさ。まずは、白鳥をそっとお皿に“休ませる”ところから味わいの物語が始まります。上から順に食べ進めるごとに、苺の甘酸っぱさと多層の風味が織り成すハーモニーが穏やかに広がり、最後には完熟果肉を丁寧に煮詰めた苺コンフィチュールが、濃密な余韻を残します。
