国衛研「原因物質に関する情報」として発表 一方、厚労省「プベルル酸を原因物質として公表した事実なし」―国立医薬品食品衛生研究所に対し、公開質問状送付― (2/2ページ)
■ 公開質問事項
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■ 当社の考え
本件は製品回収、企業名公表、消費者認識に影響する重要な社会的課題であり、科学的判断の責任主体の明確化は、再発防止と食品行政の透明性確保の観点からも不可欠です。
本件は学術的議論にとどまらず、製品回収の判断・企業名公表・消費者の安全認識という社会的影響に直結する問題です。現状では、
・ 行政は原因物質の公式認定を否認
・ 研究機関は原因物質と解釈され得る内容の発表を実施
という構造が存在しており、科学的判断の責任主体が不明確なまま、多数の食品事業者が深刻な被害を受けています。
当社は、本事案の適正な解決と紅麹の食文化的価値の回復のために、科学的根拠の出所と責任の所在を明確にすることが不可欠であると考えており、引き続き事実関係の確認を進めてまいります。
本プレスリリースは、当社が継続して公表している紅麹関連事案シリーズの第68号です。
紅麹関連情報：https://kunsei.com/archives/category/benikoji
https://www.value-press.com/corporation/87091
■ 会社概要
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