【 Let’s麻辣湯！ Vol.9】韓国で人気のマーラータンブランド「ラホンバンマーラータン」の高田馬場店に行ってみた！ (3/5ページ)
- タグ：
-
ラホンバンマーラータン
-
麻辣湯
-
マーラータン
-
高田馬場
スープに浮いたブンモジャとこんがり色づいた揚げパンが可愛い～！
まずはスープから。おお～牛骨が濃厚。飲むほどに旨みが増していきます。はじめはあまり辛くなかったのですが、徐々に喉からクァ～っと辛みが襲ってきました。その唐辛子のピリピリ感と牛骨のバランスがよく、奥深い！どんどん旨みと辛みが溢れ出てくるような、辛み好きとしてはかなり好みの味わいでした。
とうもろこし麺は細めのタイプ。ツルツルとしていて、ほんのりした甘みがスープとよく合います。
どの食材もスープによって旨みが引き出され、さらにスープ自身の味わいもレベルアップ。
食べる手が止まりません。
パンダのブンモジャは弾力が強くもっちもち。
揚げパンは注文が入ってから揚げているので外はカリカリサクサクしています。
