栽培方法が難しいことなどを理由に作付面積は減ってきていますが、食味の良さや粘りの少なさが根強い人気を博す、美味しいお米です。さっぱりとした上品な味で、粘り気が少なく、ほぐれやすいのが特徴で、和食や寿司におすすめです。

【2位】新潟県 三条市「[定期便5kg × 3ヶ月] ササニシキ 玄米 5kg」50,000円

【ふるさとチョイスの返礼品紹介】

令和8年産の農薬・化学肥料一切不使用で丁寧に育てたササニシキです。自然の力を最大限に活かすため、田んぼの準備から収穫後の管理まで独自の発酵技術を使ったこだわりの水・土を用い、手間と時間をかけています。【ササニシキ】幻の希少品種とも呼ばれ、アミロース含量が高く低GIのため、食後の血糖値が上がりにくいと言われています。軽やかで雑味のない味わいが特徴で、「昔の日本のお米の美味しさ」に近いと評価されることも多く、自然な甘さと優しい後味が楽しめます。冷めても風味が残るため、お弁当・おにぎり・寿司飯にも最適で、日常の食事を軽やかに支えてくれます。