【滋賀・比良山麓】「森の邸宅で過ごす」家族になる時間を味わう結婚式。創業者の住まいを受け継いだ新客室「レジデンス」にて新サービス開始 (3/4ページ)
そしてレジデンスで初めて設けられたキッチンは、この場所に新しい過ごし方をもたらしました。
結婚式の前日に家族と食卓を囲むこと。
親子で朝食をつくること。
新しく家族になる人たちとともに料理を楽しむこと。
料理をすることは、ただ食事を準備するためだけではありません。
同じ台所に立ち、会話を交わし、時間を共有すること。
レジデンスでは、そんな何気ない時間そのものが、家族になる過程の一部になると考えています。
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■ 森の中で迎える、特別な一日
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結婚式当日は、森を吹き抜ける風と柔らかな光に包まれたステンドグラスのチャペルで誓いを交わします。
その後は、本場北米から資材とクラフトマンを招いて建てられた木の温もりあふれるダイニングへ。
お料理は、比良山麓の豊かな自然に育まれた旬の食材を使用した里山イタリアン。
その日、その季節だからこそ味わえる一期一会のコースをご提供しています。
