1. 馬刺しトップメーカーの一貫生産体制が生んだ成果

行政機関の支援を受けた研究・分析により、運動量の多い馬の筋肉中に豊富に含まれ、抗酸化作用により疲労原因を抑える「イミダゾールジペプチド」に着目。

本成分は水溶性で肉汁とともに流れ出やすいため、加工・製造までを迅速に行う当社の生産ノウハウと国内唯一の自社食肉センター(熊本県)の設備だからこそ、成分を保持した機能性表示食品化が実現しました。

2. 「美味しく食べて、疲れにアプローチ」する新しい食体験

グループ会社・株式会社菅乃屋ミートが運営する馬肉料理専門店で培った技術を結集。

赤身の中でも特に旨味が濃く低脂肪なモモ肉を厳選し、上品な味わいと「美味しさと健康機能」の両立を実現しました。

解凍するだけで手軽に本格馬刺しをお楽しみいただけます。

■ このような方・シーンにおすすめ(新しい“馬刺し習慣”のご提案)

・美意識・健康意識の高い方に：47kcal・脂質1.0gと極めてヘルシーながら、良質なたんぱく質(9.1g)をしっかり補給。日常の疲労ケアと活力ある美しさの土台づくりに最適です。

・忙しい日常や生食初心者の方に：包丁いらず、解凍するだけの個包装スライス。世界レベルの衛生管理(HACCP・SQF認証)により、安心・安全に手軽な健康習慣を続けられます。

・スポーツ愛好家・トレーニング実践者に：運動後の疲労回復をサポート。高タンパク・低脂質・低糖質な栄養設計で、運動後の補食や減量期の食事にも寄り添います。