リッチな前菜から始まる平日限定ランチが絶品＆コスパ最強♪恵比寿にあるイタリアン「vivido」 (3/4ページ)
大ぶりにカットされたナスと鶏肉がゴロゴロ入っていて、粉チーズもたっぷり～！
ではさっそくいただきます。トマトの甘酸っぱさとチーズのコクがよく合う～。そこに揚げ茄子のジューシーな旨みが重なって、最高！
鶏肉はとても柔らかく、旨み、甘みが詰まっています。トマトソース、パスタとの相性も秀逸で、食べ応えバツグン。
トマト×ナス、トマト×鶏肉、トマト×チーズ、という間違いない組み合わせが一皿に凝縮されていて、極上のパスタでした。
ここで、お楽しみのフォカッチャ登場。持ってみると外側がカリっとしていて、ハードなタイプなのかと思ったら、中は衝撃のふんわり食感。
残ったトマトソースをたっぷり付けて……
あ～美味しい～！香ばしい食感がトマトソースにまた一味違った旨みを与えてくれました。
