フランスの地鶏であるラベルルージュと同じ血統の起源をもち、肉質はシルクのようになめらかできめ細か、上質な脂肪分と深いコクが特徴。約80～90日間ゆっくり自然の恵み豊かな丹波地方で丁寧に育てました。また、ムネ肉には「イミダゾールジペプチド」が含まれており疲労回復効果があると言われております。食べ方のオススメは、肉厚で歯ごたえのある部位ですので塩焼きで素材の味をお試しください。また油との相性も良く、チキンカツやチキン南蛮などの揚げ物が、ご飯が進む最高の味わい方です。そして、低カロリーな部位ですので、ダイエットや身体を鍛えておられる方、またはこれから身体作りをスタートされるかたにもおすすめの、蒸し料理にも最適です。大容量ですので何度でも丹波山本のブランド鶏を味わっていただけ、様々なお料理をお楽しみいただける事と思いますのでぜひお試しください。

【ふるさとチョイスに寄せられた口コミ】

「子供のお弁当に最適です。小分けにされているので保存もしやすいしボリュームもあってよかったです。ありがとうございます。」（50代・男性）「唐揚げが好きですよく作るので今回頼みました。お徳用なので、形は不揃いですが、カットするので問題ありません。臭みが全くなく、美味しいお肉です。また、なくなったら申し込みます。」（60代・女性）「身のしまった歯ごたえのあるいいお肉で臭みもなく、とても美味しかったです。スーパーのお肉とは一口食べただけで違うとわかりました。せっかくなので、鶏ハムなどシンプルな料理がいいと思います。2キロずつの袋だったので、正直ちょっと使いにくく、せめて1キロずつだったらなと思いました。それを考慮しても、本当にお得だと思います。」（40代・男性）