日常の喧騒を離れて音楽とコーヒーに浸る。札幌・創成川イーストの大人のサードプレイス『NELD COFFEE CLUB』 (3/4ページ)
ペーパーフィルターとは異なり、布製のネルフィルターを用いてじっくりと抽出されるネルドリップ。マスターがひとつひとつの工程に心を込め、丁寧に湯を落としていく手仕事には思わず見入ってしまう美しい所作があります。
深煎り好きな筆者は今回、「ベリーやダークチェリーのような果実味と発酵感が楽しめる」という言葉に惹かれて、シングルオリジンコーヒーの「ホンジュラス エル・ディアマンテ」（税込800円）を注文しました。
一口飲むと、深煎りならではのしっかりとしたコクの中に、果実の華やかな香りと熟成されたような深い味わいが広がります。ネルドリップ特有のとろりとした滑らかな質感も相まって、その奥深さにすっかり魅了されてしまいました。
ホットコーヒーを頼むときのお楽しみ。愛らしい動物モチーフの器たち
そしてこのお店を訪れる際に密かに楽しみにしているのが、提供される器の絵柄です。今回運ばれてきたカップには、思わずキュンとしてしまう可愛らしいワンちゃんのイラストが描かれていました。店内には動物モチーフをはじめとするセンス溢れるカップが揃っており、「今日はどんなカップで出してもらえるんだろう？」と訪れるたびにワクワクさせてくれます。
