100ｇで8,000円の「伊萬里牛大トロ生ユッケ」Premium牛ユッケシリーズが累計【2,000食】を突破！ (2/4ページ)
販売開始：2026年6月
累計販売数：2,028食
[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSM4ODM0MCMzODExMTAjODgzNDBfSlhzWHhzYmVxcy5wbmc.png ]
■大トロに使えるのは1頭からわずか0.7％
シリーズの中でも特に希少なのが、「Premium牛ユッケ 大トロ」です。
使用できる部位は、伊萬里牛1頭からわずか0.7％。
限られた部位ならではの濃厚な旨みと、とろけるようなくちどけを楽しめる商品です。
価格は40ｇで3,200円。
100ｇ換算8,000円というPremium商品でありながら、販売可能な原料そのものが少なく、一度に大量生産することができません。
1回の製造で作れるのは、わずか25食です。
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「1頭からわずか0.7％ 1回の製造で約25食分しか作れないPremium牛ユッケ 大トロ」
■専門店の一皿を「自宅で食べるもの」へ
牛ユッケは焼肉店などで注文するイメージが強く、家庭で日常的に購入する商品としてはまだ一般的ではありません。
一方で当社では、伊萬里牛の美味しさを全国へ直接届ける方法の一つとして、生食用牛肉の商品化に取り組んできました。
