ジビエなど南紀の恵みを堪能！メゾンカイザー×横浜ベイホテル東急、1日限りの特別コースを10/12(月・祝)開催 (2/4ページ)

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高い透明度を誇る「古座川」
 


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当日は、古座川町の「古座川ジビエ 山の光工房」で加工されたジビエをはじめ、海や川の幸、豊かな自然の中で育まれた日本蜜蜂のハチミツなどを使い、
総料理長・能登谷氏がフレンチの技法で仕上げたフルコースを提供します。
さらに、木村氏が提案する「メゾンカイザー」のパンもコース料理とともに楽しめます。
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