■酒ハックプロジェクトの特徴


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「酒を育てる」という新しい発想
ウイスキーは木製の樽の中で長期間寝かせることで、美しい琥珀色に変わります。
木材の成分に含まれるリグニンやタンニンなどの色素成分がアルコールに溶け出すからです。
このような熟成の過程をご家庭で手軽に味わえるのが「酒ハック」の特徴です。
このキットで取り揃えた銘木は7種類。
地元静岡の天竜地方のスギやヒノキをはじめ、高級ウィスキーに使われているミズナラ、カバやクリ、サクラやカエデなど、いずれも国産の木材を使用しました。
さらにウイスキーにつけた後の銘木を焼酎につけるのもおすすめ。
木の香りだけでなくウイスキーの風味も溶け出すことで新たな味わいが生まれます。
あなたも自分好みの理想の1杯をもとめてお酒を育ててみませんか。