おせち料理は、神饌に由来する。 伊勢神宮外宮前のあわび専門店〈伊勢せきや〉が仕立てる 絵馬型「参宮おせち」ご予約承り中 (2/3ページ)
出汁の旨みをじっくり含ませた、味わい深い祝い肴です。
〇順風満帆の縁起を願う・帆立貝 「帆立貝山椒煮」
帆を大きく張る姿から、順風満帆を象徴する帆立貝。香り高い山椒とともに丁寧に煮含め、豊かな旨みと爽やかな香りに仕上げました。
〇二親に通じる鰊ד喜ぶ”のよろ昆布 縁起肴「鰊昆布巻」
鰊は二親に通じ数の子とともに子孫繁栄の縁起物。肉厚のよろ昆布で巻き、柔らかく炊き上げました。一口ごとに旨みがじんわり広がり、噛むほどに美味しさを感じていただけます。
〇海幸の旨みを重ねた祝い肴 「子持しぐれ」
赤にし貝・魚卵・昆布を、ひとつひとつ丁寧に漬け込み熟成。海幸が織りなす豊かな味わいは、当店でもリピート率No.1の大人気商品。
新春の宴席でのお酒のおともに最適な逸品で、晴れやかなひと時をより豊かに彩ります。
■三種のおせちをご用意
吉祥、福祥、瑞祥、それぞれ食材や内容の違う三種のお重をご用意いたしております。
縁起料理を盛り付けた後に急速冷凍し、元日に限らずお好きな時にお召し上がりいただけます。絵馬型の木箱に収めて冷凍便でお届けするため、ご贈答にもおすすめです。
