お造りには、もみじ鱒の昆布締めと岩魚に、秋に甘みを増す蓮根のチップを添えました。

鍋には、椎茸や舞茸、ヤマブシタケなど10種のきのことやまと豚を使用。きのこの旨みが溶け出す出汁とともにお楽しみいただけます。

赤城牛モモ肉のサラダ、むかごの炊き込みご飯と続き、食後にはほうじ茶チーズ＆ブラウニーケーキと大島梨をご用意。秋ならではの食材を、さまざまな味わいでお届けします。

■ 冬の会席料理：とろける下仁田葱と合鴨の旨みを、温かな鍋で

冬の特選会席では、群馬の名産・下仁田葱と合鴨を合わせた鍋をご用意します。火を通してとろりとやわらかくなった下仁田葱を、合鴨の旨みが溶け込んだ出汁とともに。寒い季節にうれしい、温かな味わいです。

このほかにも、料理長がその時季に選んだ食材を取り入れ、持ち味を大切に一品一品仕立てます。赤城山の冬を感じながら、季節の味覚をご堪能ください。

■ 施設概要

● 名称　： 愛犬と泊まれる古民家リトリート　赤城山 - 懐 -(ふところ)
● 所在地： 群馬県前橋市苗ヶ島町2036
● TEL　 ： 027-284-0015(10:00～17:00)
● 客室数： 14室(すべて愛犬同伴可能)

※小型犬(体重10kg未満、体高30cm未満)～中型犬(体重10kg～25kg、体高30cm～50cm)まで、生後6か月以上、外出適正年齢であればご宿泊可能です。

ただし、(1)生後6か月以上、外出適正年齢、(2)体重25kg以下かつ体高50cm以下であれば、一般的に大型犬に分類されるワンちゃんであっても、ご宿泊いただけます。

また、小型犬や中型犬に分類されるワンちゃんであっても、体重25kgもしくは体高50cmを超える場合にはご宿泊いただけません。

（出典元の情報／画像より一部抜粋）
（最新情報や詳細は公式サイトをご確認ください）

※出典：プレスリリース