株式会社サラダコスモが運営する「ちこり村」は、2026年10月23日～25日に東美濃ふれあいセンターで開催される「第31回菓子まつり・第21回ふるさとじまん祭」に出店いたします。栗きんとん7個分の栗を織り込んだ人気の「栗きんとん生食パン」を数量限定で販売するほか、「栗おこわ」や、「美濃ちこり焼酎 ちこちこ」、「有機黒にんにく」など、ちこり村ならではの商品を販売します。


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発芽野菜および加工食品の開発・製造を行う株式会社サラダコスモ（本社：岐阜県中津川市、代表取締役：中田智洋）が運営する「ちこり村」は、2026年10月23日（金）から25日（日）までの3日間、東美濃ふれあいセンターで開催される「第31回菓子まつり・第21回ふるさとじまん祭」に出店します。

ブースでは、ちこり村の秋の看板商品「栗きんとん生食パン」を数量限定で販売するほか、「栗おこわ」や「美濃ちこり焼酎 ちこちこ、「ちこり村の有機黒にんにく」など、ちこり村ならではの商品を販売します。


■ 出店の背景

岐阜県中津川市は「栗きんとん発祥の地」として知られ、毎年秋に開催される「菓子まつり」には多くの観光客が訪れます。
ちこり村では、地域の伝統である栗きんとんの魅力を、より身近に楽しんでいただきたいという思いから、自社ベーカリーで「栗きんとん生食パン」を製造・販売しています。
伝統的な和菓子「栗きんとん」の味わいと生食パンを組み合わせることで、幅広い世代に中津川の食文化の魅力を届け、地域観光の活性化にもつなげていきたいと考えています。

■ 主な販売品目


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■栗きんとん生食パン

ちこり村で人気の「栗きんとん生食パン」は、1本あたり栗きんとん7個分に相当する栗を贅沢に練り込んだ看板商品です。どこを切っても栗の豊かな風味を楽しめ、しっとりとした生食パンと栗の味わいを一度に楽しめます。

■美濃ちこり焼酎 ちこちこ

地元中津川のコシヒカリとちこり芋を使用。かめ壺仕込みで、香ばしくやさしい甘みと、すっきりとした飲み口が特徴の、ちこり村ならではの本格焼酎です。

■ちこり村の有機黒にんにく

有機にんにくをじっくり熟成させ、甘酸っぱくフルーティーな味わいに仕上げた黒にんにくです。毎日のいきいきとした健康習慣に、手軽にお召し上がりいただけます。

■ 開催概要

イベント名：第31回菓子まつり・第21回ふるさとじまん祭

開催期間：
2026年10月23日（金）10:00～16:30
2026年10月24日（土）9:30～16:30
2026年10月25日（日）9:30～16:00
会場：東美濃ふれあいセンター（岐阜県中津川市茄子川1683-797）
出店場所：アリーナ会場内・ちこり村ブース

中津川観光協会のHP　第31回菓子まつりの詳細
https://nakatsugawa.town/event/%e7%ac%ac21%e5%9b%9e%e3%81%b5%e3%82%8b%e3%81%95%e3%81%a8%e3%81%98%e3%81%be%e3%82%93%e7%a5%ad%e3%83%bb%e7%ac%ac31%e5%9b%9e%e8%8f%93%e5%ad%90%e3%81%be%e3%81%a4%e3%82%8a%e9%96%8b%e5%82%ac%ef%bc%81/


中津川の秋を代表する味覚「栗きんとん」の魅力を、新しいかたちで楽しめる「栗きんとん生食パン」。ちこり村では、地域の食文化や農産物の魅力を生かした商品を通じて、中津川ならではのおいしさと楽しさを発信しています。
会場では「栗きんとん生食パン」をはじめ、「美濃ちこり焼酎 ちこちこ」や「ちこり村の有機黒にんにく」など、ちこり村ならではの商品を取りそろえます。秋の中津川を楽しめる3日間、ぜひ「ちこり村」ブースへお立ち寄りください。

※）会場の写真は第30回菓子まつり・第20回ふるさとじまん祭となります。


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【会社概要】
会社名　　：株式会社サラダコスモ
設立　　　：1980年8月
代表者　　：代表取締役社長　中田 智洋
本社所在地：〒509-9131　岐阜県中津川市千旦林 1-15
売上高　　：263億円(2025年5月期)
事業内容　：・野菜作り農業(もやし、スプラウト、カット野菜の生産販売)
　　　　　　・酒類製造販売(焼酎・クラフトジン)
　　　　　　・「ちこり村」教育型観光施設の運営
【公式 HP】 https://www.saladcosmo.co.jp/
【公式オンラインショップ】　https://www.chicory.jp/f/onlineshop



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