ヒルトン名古屋「黒猫が誘う、ゴシックでエレガントな真夜中のハロウィーンスイーツビュッフェ」開催中 (4/8ページ)
「紫のノクターン」は、紫芋風味の米粉生地でりんごの赤ワイン煮とブルーベリー風味のクリームを巻き込んだロールケーキです。ふんわり、もっちりした食感と、優しい甘さが堪能できます。
「漆黒のドバイシュー」は、竹炭を練り込んだブラックシューの中に、ピスタチオとカダイフを使用したチョコレートフィリングを詰め込み、漆黒の世界観を表現したシュークリームです。濃厚なピスタチオの味わいと、カダイフのざくざくとした歯触りが楽しめます。
「月夜の洋なしコンポート」は、シナモンやクローブ、バニラで香り付けした洋なしコンポートと葡萄ゼリーを組み合わせた、ひんやりデザートです。好きなだけ器によそっていただきます。
「黒猫が愛したタルトタタン」は、赤ワインとカシスの風味をまとわせたりんごを焼き上げたタルトタタンです。
