美味しいマーラータンを探し求めて日々街をさまよい歩く筆者がお届けしている【Let’s麻辣湯！】シリーズですが、今回は番外編。麻辣湯屋さんは、サイドメニューが充実しているお店も多いのですが、気になりつつも、やはりお目当ての麻辣湯だけを注文する方が多いのではないでしょうか？そこで今回は、筆者行きつけの「雲集麻辣燙」で、＜麻辣湯屋さんのサイドメニューは美味しいのか！？＞を検証してみたいと思います。

こちらが今回の検証の場、「雲集麻辣燙（ウンシュウマーラータン） 新館」。JR川崎駅、京急川崎駅から歩いて5分ほどの場所にあります。麻辣湯好きなら必ず知っているほどの人気店で、以前NNにも登場したことがあるのですが、実はその記事……当サイトでナンバーワンの閲覧数を誇るんです！（過去の記事はこちら）

相変わらず、平日、土日、時間帯に関わらず多くの人で賑わっているようで、私が訪問した平日の13時半ころも行列が絶えませんでした。

さて、さっそく注文しますよ～。まずは麻辣湯から。料金は、グラム計算ではなく、選んだ具材の個数によって計算されます。

カゴを取ったら食材選び。

今日はサイドメニューも注文するので、控えめに海老、白きくらげ、蓮根、春菊、鴨血の5種類をチョイス。

レジでスープと麺の種類を選びます。レジでしか注文できない具材もあるので、そちらのチェックも忘れずに！

そしてそして、サイドメニューのラインナップを確認。気になるものがいっぱ～い！

注文を済ませて待つこと10分ほど。すべての品が揃いました！麻辣湯、トッピングの揚げパン（税込200円）、『パリパリ中華ハンバーガー』（税込500円）、『台湾屋台風ダージーパイ』（税込680円）。全部で税込2,430円でした。

ではさっそく、いただいていきますよ～♪

まろやかさと奥深さがクセになる絶品スープが人気の麻辣湯

まずは麻辣湯から。スープは牛骨麻辣湯の中辛、麺はとうもろこし麺。調味料は、店内の一角にある棚から、山椒油、ピーナッツ、胡麻たれを合わせて持ってきました。

スープは変わらずの美味しさ。一口飲むと、その深みのある味わいとまろやかな飲み心地の虜になってしまいます。中辛は程よい辛みがあって、その刺激のおかげでどんどん飲みたくなっちゃうんですよね～。

とうもろこし麺の優しい甘さとの相性もバッチリ。ツルツルとした喉越しがまた最高！

このお店のスープと相性バツグンなのが『揚げパン』。揚げたてを提供してくれるので、スープに浸して食べるとサクサク感とジューシー感を兼ね備えた最強食材に。これはぜひ試していただきたい！

調味料を入れても、また違った美味しさを楽しむことができますよ♪

衝撃のパリパリ食感『パリパリ中華ハンバーガー』

そして待望のサイドメニューを食べていきましょう！まずは『パリパリ中華ハンバーガー』から。

持った瞬間、バンズ？のパリパリ加減にビックリ。強い力でつかんだら崩れてしまうのではないかというほどパリっとしているんです。まるでパイみたい！

中はこんなにお肉がたっぷり。

ではいただきます。かじった瞬間、サクッバリッ！香ばしく揚げられたバンズが最高～。具は、塩をメインに味付けした豚肉が荒めにほぐされていて、食べ応えがバツグンです。

食べ進めると、バーガー袋の下の方に肉汁がたまっていることが分かるのですが、バンズとお肉がその肉汁をたっぷりと吸い込んでジューシー！噛むごとに肉汁があふれて、豚肉の旨みと甘みがどんどん濃厚になっていきました。これだけでも食べる価値あり！

麻辣湯のスープに浸しても！『台湾屋台風ダージーパイ』

続いては『台湾屋台風ダージーパイ』。ダージーパイとは、鶏のむね肉を薄く大きく叩きのばしてから衣をつけて揚げる、台湾発祥の巨大な唐揚げのこと。届いた瞬間から、その大きさと八角や花椒が混ざったような、スパイスの複雑で豊かな香りに食欲がそそられちゃいます。

食べてみると、サクッとした衣の香ばしい味わいと鶏むね肉のあっさりとした味わいを、スパイスの辛み、甘み、香りが複雑に絡み合い、これでもかと引き立てていました。いろいろなところでダージーパイを食べたことがあるのですが、軽やかな口当たりでとっても美味しい！

麻辣湯のスープに浸してみると……これが大正解。

スープの旨みと辛みが絡まることで、どちらの味わいも一味違ったものに進化していました。何度も訪れていながら、ダージーパイを頼んでこなかったことに後悔。これはリピ確です！大きいので、シェアもおすすめですよ～。

サイドメニューを2種類頼んでみましたが、どちらも大満足の味わいでした！やっぱりマーラータンが美味しいお店はサイドメニューも絶品！ほかのサイドメニューも気になっちゃいました。次は何を食べてみようかな～。

今回は、【Let’s麻辣湯！】シリーズの番外編として、川崎の人気店「雲集麻辣燙」のサイドメニューを2種ご紹介しました。他のマーラータンのお店でも、ぜひサイドメニューに注目してみてください。新たなマーラータンの魅力と出会えるかもしれませんよ。

▶店舗情報　
【店名】雲集麻辣燙（ウンシュウマーラータン）新館
【場所】神奈川県川崎市川崎区小川町13-27 キムズビル川崎
【営業時間】11:00〜23:00

▶過去の【 Let’s麻辣湯！】記事はこちら
今年1月にオープン！神奈川県・川崎にある絶品マーラータンの店「雲集麻辣燙」の新館を紹介 ※2025年5月掲
Vol.4　フードコートで本場の味を手軽に楽しめる「菜菜麻辣湯」
Vol.16　大手火鍋チェーン・海底撈火鍋が運営する麻辣湯「Hi Bowl」に行ってみた♪