木曜日しかやってないラーメン屋『鶏次』で特製濃厚鶏そばを食べる / 注目すべきは煮卵 (2/2ページ)
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もちろん美味しいが、強烈なインパクトがあるわけではない。ただし、強烈ともいえる調和度がそこにある。
わがままを言わせてもらえるならば、麺がさらに進化することを望む。スープの完成度に比べ、やや月並みな感じがした。最高のスープには最高の麺がふさわしい。
客の勝手な批評でしかないが、そうすればさらに完成度の高いラーメンに仕上がるはず。木曜日しかやっていないので、毎週の進化がとても楽しみである。
店名: 鶏次
住所: 東京都新宿区百人町1-24-7
営業: 11:30～15:00 18:00～スープ無くなり次第終了
休日: 木曜日以外
記事: 東京メインディッシュ http://main-dish.com/
