極めて美味しいものの、極めて手に入りにくい「どら焼き」が存在する。

『文明堂』新宿店本店でしか買えない、焼き立てどら焼き「黄金三笠山」だ。

このどら焼きは『文明堂』の他店舗でも購入できるが、焼き立ては新宿店本店でしか買えない希少なスイーツグルメ。その味は、食べる者の「どら焼きに対する価値観」を変えるほど美味だという。

1日2回入荷し、9:30と12:00に店頭に並ぶ。すぐに売り切れてしまうため、夕方に行くと入手できない確率が高い。それゆえ、入荷を待ってすぐに購入する人もいるほど。

どうしてそこまでして買いたい人が多いのか？　それは、焼き立てだからこそ得られる、どら焼きの風味が生きているからだ。

生地はフワフワしており、まるで羽毛のような感触。よく生地を見てみると、奥深くまで貫くように、無数の穴があいているのがわかる。

穴のキメは細かく、それが柔軟な食感を生んでいると思われる。

ふわっとした食感を受けながら、餡子の繊細な甘さを楽しむ。生地が限りなく柔らかいため、餡子の甘さを広げる役割として抜群の効果を現す。

確かに、これはどら焼きの価値観が大きく変わる逸品だ。

店員はこのどら焼きに対して「他の店舗で販売しているものとは違います」と断言していた。もちろん文明堂のどら焼きはどれも美味しいが、焼き立ての美味しさはワンランク上。新宿店本店でしか買えないが、店舗に出向いて購入する価値のあるスイーツなのは間違いない。

店名: 文明堂 新宿店本店
住所: 東京都新宿区新宿1-19-4
営業: 9:00～19:00 土9:30～17:00
休日: 日祝
※焼き立てどら焼き「黄金三笠山」は月～金のみ販売

記事: 東京メインディッシュ http://main-dish.com/