艶やかな太麺に海苔とメンマ、味付け玉子、そして桜えびが香ばしさを添えている。麺の丼をみただけでも伝わってくるウマさがある。

器まで熱々で提供されるつけ汁は、様々な素材のエキスが最大限に引き出された濃厚なウマミたっぷりで、オレンジがかった色合いだ。コラーゲンたっぷりでさらにウマミエキスたっぷりと、いいとこ取りをしたスープをしっかりと味わってほしい。

艶やかな太麺を熱々のつけ汁に浸すと、太麺にもしっかりと濃厚なウマミのエキスが絡む。まず口の中で広がっていくのは濃厚なウマミ。そして太麺独特のコシを楽しみながら味わっていくと、濃厚なウマミの中からゆっくりと小麦の香りがしてくる。

このお店にはつけ麺以外にもお客を楽しませてくれるものがある。それが無料でいくらでも食べる事が出来る「辛ニラ」と「もやし」だ。

ピリっとした辛ニラともやしとの相性は最高。揚げニンニクをトッピングするとこれだけでも生ビールを1杯のめそうなくらい最高のツマミになるのだ。こんな最高のツマミをつけ麺を待っている間に食べてもいいし、つけ麺を食べている途中に食べてもいいのだ。