パーティシーズン到来！ いつもの料理をパーティフードに変える方法 (2/2ページ)
後はいつものやり方で肉じゃがをつくり、出来上がったらさやえんどう、じゃがいも、にんじん、お肉と具材を順番にピックに刺していきます。
・パーティに合わせてピックをチョイス
この新感覚肉じゃがも、ホームパーティで出すと「こんな食べ方もあるんですね」と驚かれる一品。パーティに合わせた装飾のピックを使えば、その場にぴったりの雰囲気をかんたんにつくり出せるのもポイントです。
凝った料理をつくろうとすると大変ですが、ライスペーパーやピックをうまく使えば、より手軽にホームパーティを開けるようになります。まだ開いたことがないという方も、今年のうちにホームパーティデビューしてみませんか？
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執筆: 飯野登起子
飯野登起子
自由大学「おうちパーティ学」「おいしい写真を撮ろう」、尾道自由大学「盛り付けデザイン学」教授。自宅でゲストをおもてなしする「green食堂」や「料理研究会」を100回近く開催。盛り付けデザイナーとして、伊勢丹百貨店等のディスプレイデザインや、企業のためのフードスタイリング、ケータリングも手がける。
