世界に誇る日本の出汁文化を復活させる。簡単だし取りの専門店『かつおぶし 家族の食卓』オープン！ (2/3ページ)
■商品ラインナップ・こだわり
出汁取り経験が全くない方向けには、カップラーメンを調理する要領でパッケージの説明にしたがって、規定分量が入った鰹節・昆布・椎茸の小袋を使って簡単に出汁取りができる「だし取りお試しセット 送料無料1,000円税込 http://item.rakuten.co.jp/bushi/otameshi1/ 」を用意。
“出汁取り”に慣れてる方や料理好きの人向けには「味噌料理専用セット」、「昆布3種類お試しセット」をはじめとした手軽なセットを用意。また、アラカルトでかつお節8種類の中から自分の好みを選べるなど幅広く対応しています。なお、“日本の出汁文化を復活させる”をコンセプトにしているため、提供する商品は全て無添加です。
■社会的な意義
『かつおぶし 家族の食卓』はご家庭に本物のお出汁の美味しさと健康をお届けし、無形文化遺産となった和食の本質ともいえる日本の出汁文化を復活させます。また、国内だけではなく、今後は海外にも日本の出汁文化を積極的に紹介するため、グローバル向けの販売サイトも展開する予定です。
