元祖地ビール屋サンクトガーレン、「一升瓶ビール」の累計販売本数が5万本突破。 “水引”が付いた「一升瓶ビール」お正月バージョン12月1日より限定発売 (5/9ページ)
ワールド・ビア・アワード（※2）などの国際大会で入賞常連のビールを製造販売している他、ボジョレー同時解禁 麦のワイン(※3)、バレンタイン限定 チョコビール（※4）、焼リンゴを使ったビール アップルシナモンエール（※5）など、従来のビールのイメージを覆すような商品を展開しています。
（※１）ラガービールとエールビールの違い
http://www.sanktgallenbrewery.com/about/
世界的に見ると、ビールは製法の違いで大きく2つに分類されます。下面発酵製法によって造るラガービールと、上面発酵製法によって造るエールビールです。日本で流通している9割のビールはラガービールですが、サンクトガーレンが造るのはそれとは対極のエールビールです。
エールのほうが高温で発酵させます。ビール酵母は高温で活動するほど果実のような香り成分“エステル”を生成するため、上面発酵製法で造ったエールビールは「フルーティーな香りに満ちたビール」になります。
（※2）イギリスのパラグラフ・パブリッシング社によるビールの世界的コンペティション「ワールド・ビア・アワードにおいて近年下記通り受賞しております。
