カップ焼きそば『ペヤング』がもの凄く美味しくなる方法 / ペヤングマニア「10倍くらいウマくなる」 (2/3ページ)
・ペヤングがもの凄く美味しくなる方法
1. お湯を入れて3分待って湯きりする
2. 生卵の卵黄だけを『ペヤング』に入れてかき混ぜる
3. ソースを入れてよくかき混ぜる
4. 付属のふりかけをかけて完成
・マイルドさとコクが増幅
黄身をソースよりも先に入れるのは、ソースを直接麺に浸透させないため。黄身が麺をコーティングすることにより、ソースの鋭さを軽減。際立つ濃さは微弱になるが、マイルドさとコクが増幅され、満足度の高い仕上がりとなる。
