名物「ニンタレ」を心ゆくまで堪能しよう！錦糸町屈指のモツ焼き屋『涌谷』 (2/3ページ)
もちろん普通のタレのシロも抜群にウマいので、ニンタレとタレの2つを比べてみてもいいだろう。全く臭みのない分厚いシロのウマミとコク、そしてそれらをしっかりと受け止めるタレとの相性は抜群だ。
その他にもどこまでもコリコリと歯触りとウマミを楽しめるナンコツや、ねっとりとした歯触りの中に香りとコクを感じる事ができるカシラなど、こちらのお店のご主人によって丁寧な仕事がされた絶品のモツ焼きを楽しむ事ができる。
シメでおすすめなのが冬の時期はおでんだ。たっぷりとダシのきいた大根やはんぺんは心も体も暖かくなる味わいだ。
