『蒙古タンメン中本 太直麺仕上げ』本気の激辛に冷や汗! 赤銅色の辛味オイル投入でむせるほど辛くなる！ (2/3ページ)
衝撃! 辛い、うわ、これは強烈だ!
辛さを通り越して痛いに近い、本気の辛さ。すっかり油断していたが、激辛表示に嘘はない。さすが東京上板橋に本店を構える辛旨ラーメンの有名店「蒙古タンメン中本」の監修。
そのまま太直麺仕上げの麺を食べるが、あー辛い。ストレートといっても油揚げめん特有のたたみ方をしてあるので完全にストレートなわけではないので、しっかりスープを絡めとる。だから、辛い!
頭皮に汗をかきながら、味わっていく。きくらげがアクセントになり、気になっていた豆腐もまた小さいけれど楽しい。全体的にキャベツ量が多いので、タンメン感は非常に強い。もちろん辛いだけではなく、その中に旨味もある。でも辛さが苦手な人は充分に気をつけたほうがいい。
麺量も80gと標準よりも多め。味噌味のタンメンということではあるが、やはり味噌フィーリングは辛さに隠れてそんなに目立ってはいない。
