『がんばれ！受験生麺づくりで点づくり和風だし醤油味』はもちと細麺の組み合わせが面白い、もちラーメン！ (2/3ページ)
もちとかやくをいれて、熱湯を注ぐ。必ずもちの上からお湯を注ぐようにと注意書きがあるので、しっかりかかるように注いで、5分待つ。後入れの液体スープをいれて完成。
■細麺ともちの食感が新しい！
滑らかな細麺にと粘り気の強いモチがうまい具合にからみつき、中々面白い食感になっている！ ラーメンともちの組み合わせ、有り、である。個人的にはうどんよりも良い組み合わせなのではとさえ感じた。
スープはあっさりとしたチキンベースの醤油味。煮干しの風味もあり、ホッとするような味だ。和風仕立てなので麺とももちとも相性が良い。
もちとラーメンの組み合わせは意外だったが、和風スープが良い働きをしてくれた。橋渡し役になっており、あっさり受け入れられた。
