【孤独のグルメ】これは絶品！ 日暮里繊維街のハンバーグステーキとハムエッグ / ニューマルヤ (2/4ページ)
ジューシーでザクザク、なんともワイルドな仕上がりだ。
加熱によって、玉ねぎの硬度が損なわれていないが素晴らしい。絶妙に加熱された玉ねぎの表面が香ばしさを生み、核の部分がフレッシュな食感を生んでいるのだ！
・ハンバーグステーキの付け合せ
付け合せの料理は、レタス、ポテトサラダ、ほうれん草のソテー。アクセントにマスタードがつけられている。場合によっては「具なしスパゲティ」が付け合わせとして出てくる場合もある。
スルスルと無抵抗なままに流れ込んでくる、具なしスパゲティ。薄めのケチャップ風味が、メイン料理の味を邪魔しない。アルテンテに茹でられているのも食べ応えがあって嬉しい！
・ハンバーグステーキインペリアル
ハンバーグステーキには、プラス50円で「インペリアル」を付けることができる。インペリアルとは目玉焼きのこと。
半熟に仕上げられた黄身が、ハンバーグに浸透して強いコクを生む。ワイルドな肉汁、玉ねぎ、黄身、そのすべてが、それぞれの旨味を創る。
