パスタを食べるとき、皆さんはソースをどのようにかけていますか？　 お皿にゆでたパスタを盛り、そのうえにソースをかける？　 普通はそうするのではないかと思いますが、奥さんそれは間違っています！ 正しいソースとパスタの合わせ方をプロのシェフが伝授いたします。

普通のやり方はこうだと思います

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早速このやり方で今日のランチをいただいてしまいましたが、これは実は間違いだそうです。
ゆでたパスタを水で洗ったり、冷ましたりというのもいけません。
コツはすべてが温かい状態で合わせること。

正しい方法はこう！

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パスタをざるにとり、ソースの入った鍋のほうにゆで上がったパスタを投入！

そこにゆで汁を少し加えます

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鍋に火を点け、バター、オリーブオイル、チーズを加えます。

手順は動画で確認を

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ゆで汁、鍋ごと全部捨ててませんでしたか？
オリーブオイルをパスタに直接かけてませんでしたか？
目からうろこのちょっとしたプロのテクニックでした。

お好みでハーブを加えてもいいし、お皿に盛りつけた後、さらにチーズを追加してもOK

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こうすることで、温かくソースが均一にからんだパスタが食べられるんですね。