『サッポロ一番大人のみそラーメン薫る焦がしガーリック タテビッグ』まさにオトナ向けで満足度高し！ (2/4ページ)
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ただ単にみそというには複雑な赤だしみそをベースとした複合合わせ技のみその香りは、ベースのポーク風味と合わさってかなり濃い印象。調理3分の油揚げめん、そこに加わるかやくは焼ポークダイス、もやし、ねぎ、赤唐辛子の4種類。これに後入れの「仕上げの小袋」を入れることによって一気にガーリック感が高まり、食欲のスロットルを全開にさせる。隠し味として感じる苦味もまた良い方向にしかアクセルを踏まない。
スープはもう分厚い合わせみその重厚なコーラス。その和音は赤唐辛子の辛みも加わって圧がすごい。ドロリと波打って口中に入ってくるが、これがまた焦がしニンニクと相まってたまらなく美味い。
めんの方に言ってみるとたたまれた一般的な油揚げめんなのだが、つるつる度が非常に高い。スープの油度が高いので余計につるつるとして感じる。大人のみそ味をここまで実現しているのだから、ここはもう少しザラッとしていても良いのではないかと、唯一疑問符がついた部分だ。焦がしニンニクで濃厚みそと来たら、もう少し引っかかりのあるめんでも良かった気もする。そうしたらもっとガツガツとした雰囲気が出たのではないか。あ、それだと大人的ではないか…。
