SUNTORY 緋色の芳醇

さくら名所100選に選ばれた伊那市高遠の桜の花、桜の葉を使用した春限定のビール「サンクトガーレン　さくら」。一回の仕込みには60キロの桜を使用しているとのこと。桜をたっぷり使ったその味は、桜餅風味で口当たりはまろやか。舌で、身体で春を存分に満喫できるビールです。サンクトガーレン さくら【春限定】

酵母にこだわり、ナデシコやコスモス、シャクナゲなど様々な花酵母にて日本酒を作っている天吹酒造。春にぴったりなのはやはりいちご酵母で造られた「天吹　純米吟醸　いちご酵母」です。キレがあり、すっきりとした飲み心地なのですが、ふわっとベリー特有の香りも。甘みと酸味のバランスが良く、スイスイといくらでも飲めてしまいそうな日本酒です。「いちご酵母」という珍しさがあるので、お花見など大人数の人が集まる場所に持参すれば、盛り上がること間違いなし。天吹　純米吟醸　いちご酵母　生

ピノノワールを使用したロゼワインである「キュヴェ・sakura」。