ほかにも、食事のタイミングの体重の変化を調べた実験がいくつかありまして、

「夜に多く食べた被験者は、朝食をガッツリ食べた被験者よりも体脂肪が減った(英文)」
「朝食のカロリーを増やした実験では、朝よりも夜に食べたほうが体重の減少度は高かった(英文)」
「肥満女性を対象に食事をとる時間と体重の変化をみたところ、肥満に影響を与える体内時計の変化はさほど見られなかった(英文)」

・影響は無視していいレベル
こうして見ると、夜になって代謝が落ちたりBMAL1が増えたところで、実際に体脂肪にあたえる影響は無視していいレベルのように思えますねぇ。

・効率よく栄養を吸収できる
ちなみに、慶応大学の伊藤裕教授によれば、日が暮れて以降のほうが体がリラックスしているため、効率よく栄養を吸収できるそうなんで、よい睡眠をさまたげない時間帯に食べているかぎり、夜のほうが食事には向いているんじゃないかと。

執筆: Yu Suzuki http://yuchrszk.blogspot.jp
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