まずは、基準となる中級の「純米」から。おちょこに注ぐと、その透き通った和の美しさがいい。日本酒なのにおやじっぽさがまったくなく、おちょこの威力はすばらしい。

香りはまさに日本酒。3種類の味は見た目ではまったく区別がつかないが、「超辛口冷酒」は日本酒独特の香りが強いように感じる。


それでは1杯、いただきます。おちょこで日本酒をのむという雰囲気がすでにおいしいのだが、ひとくちごくりと飲んでみると、思っていたよりも本格的な日本酒の味がしてびっくり。中級編というだけあって、飲みやすさはあり、でもしっかり日本酒の風味も香りもあり。普段はほとんど日本酒を飲まない記者だが、ごくごく飲んでしまいそうで怖くなるほど。「純米」のアルコール分は10度なので（一般的な日本酒は13度から15度が中心という）、カクテルよりもアルコール分控えめ。ふたりで飲むことを想定し、というコンセプトがあるらしいが、特別これだからふたりで、という印象はなくひとりでも十分おいしいと思う。

続いて、初級編の「淡麗甘口」をいただく。