上述したアレクサンドラ病院のレポート(英文PDF)によると、水溶性の食物繊維にはすい臓の酵素の働きをジャマする作用があり、タンパク質の吸収をブロックしてしまうんだとか。

そんなわけで「なにごとも摂り過ぎは禁物」という、いつもの結論でありました。食物繊維については個人差が大きいので、「どれだけ飲むと摂り過ぎなの？」って基準を示すのは難しいんですが、厚労省の摂取基準(PDF)では1日あたりの目安は男性20g・女性18g以上なので、サプリで摂る場合はまず1日に5グラムからスタートして様子をみることをオススメいたします。

執筆: Yu Suzuki http://yuchrszk.blogspot.jp
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