■気をつけたい！お弁当作りのポイント7つ

まず、お弁当作りの前に30秒以上すみずみまできちんと手をしっかり洗いましょう！

（1）お弁当箱は洗い残しがないように、しっかり洗い、ときどき煮沸消毒をする。料理を詰める前に、お酢で拭くのもおススメです。

（2）前日に作ったおかずは、再度きちんと加熱してから詰める。特に、ハンバーグなどの肉類は十分に加熱すること！　また、キャラ弁でよく使われているハムなども加熱が必要です。

（3）子どもに人気の、炊き込みご飯や混ぜご飯、チャーハンは傷みやすいので、梅雨～夏季の時期はNG！

（4）おにぎりは、素手ではなくラップやおにぎりの型を利用して作る。梅干しは昔から利用されている防腐剤代わりになる食材ですが、お子さんは苦手なこともあります。そんなときは、ご飯を炊くときに、お酢を少量混ぜて炊くのも効果的です。

（5）傷みやすい生野菜は仕切り代わりに使わない。入れる場合は、アルミカップなどに入れること。ミニトマトのヘタは雑菌が多いので、取り除きます。

（6）おにぎりやおかずは、十分に冷めてからお弁当箱に詰める。ごはんとおかずは別々の容器に入れるとベストです。

（7）クーラーバックに、保冷剤と一緒にお弁当を入れる。凍らせたゼリーやお茶もおススメです。食べるころには、ちょうど溶けています！

いかがでしたか？

また、家族でお出かけの際には車中や日の当たる場所に置かないようにして、なるべく早めに食べるようにすることも大切です。