冷たく冷やしたお豆腐にたれをかけ、白ごまを散らしたらできあがり！

ごま油の風味がたまらない一品です！

■4:夏野菜のチョップドサラダ

今、大人気のチョップドサラダは、カラフルな野菜が揃うこの季節には特におすすめ！　彩りが食欲をそそります。

●材料・・・赤やオレンジなどのパプリカ（1/4個）、コーン（大さじ3程度）、キュウリ（1/2本）、モッツァレラチーズ（50ｇ）、紫タマネギ（1/8個）。その他、レタスやエダマメ、トマトなどを入れてもおいしいですよ！

●作り方・・・すべての野菜を1ｃｍくらいの角切りにして、ボウルに入れてお好みのドレッシングとあえるだけ！

ドレッシングは、イタリアンやシーザーサラダなどがおすすめです。

■5：チーズ乗せトマト焼き

夏野菜の王様トマト。お安くておいしいので毎日のように食べている方も多いのでは？　でも、サラダくらいしかバリエーションがなくて、マンネリ化してしまいがちですよね。フレッシュな状態で食べるのも良いですが、たまにはちょっと一工夫して焼いてみるのも良いですよ。

●材料・・・トマト（1個）、シュレッドチーズ（適量）、塩（適量）、黒こしょう（適量）、ドライパセリまたはドライバジル（適量）

●作り方・・・1センチの輪切りにしたトマトをフライパンで焼きます。片面が焼けたら、ひっくり返して、シュレッドチーズを乗せ、ふたをして、チーズが溶けるまで中火で。チーズが溶けたら、塩・黒こしょう、ドライパセリ（またはドライバジル）を振って、できあがりです！

いかがでしたか？

夏バテ気味でちょっとお料理を作る気力が……という時には、特に嬉しいカンタンレシピ。手軽なだけでなく、栄養もきちんと摂れるところがポイントです。たくさん汗をかいて体内のビタミンやミネラルが不足しがちになる夏は、おいしいビールと共に、健康的なおつまみもきちんと食べて、元気に夏を乗り切りましょう！