しかし生地に練り込んであるチーズが塩気を感じさせ、良いアクセントになっている。

・生地はふんわり系
最後にシュガーマーガリンが生地に染み出してくるので、後味はほんのり甘い。ジャムを塗ってもいいし、ハムエッグなんかと一緒に食べてもいい。勿論そのまま食べても悪くないだろう。
しかしシュガーマーガリンでいくらか補ってはいるが、生地はふんわり系なのでパサつくのが苦手な人に向かない。

そしてすごく指が汚れる。加えてこの季節、扇風機に当たりながら食べるのはオススメしない。粉砂糖が部屋中に舞うことになる。

・マニラ空港に置いてある!?
このエンサイマダ、スペイン発祥のわりに、なぜかフィリピンで人気が高いようだ。マニラ空港に置いてあるというコメントも目にした。日本でもパン屋に置いてある所はあるそうだが、このヤマザキパンのおかげで、さらに全国的な人気になるかもしれない。

https://youtu.be/ZdFKE5GVV_U

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